“闻韶康”黑猪肉新零售营销模式的快速发展

助力闻韶康黑猪肉企业品牌突围


【写在前面】
山东欣源农业科技有限公司是一家有10年养殖黑猪肉的企业，公司创始人郭总本着能让更多人吃上一块健康肉的初心，一直坚持在无污染环境养殖和采取青草伴粗粮、乡村自然长的饲养方式，也通过了权威检测机构无抗生素严苛检测。但是一块这样好的黑猪肉，如何让消费者感知有价值感、采取什么样的营销模式，销售成为企业亟需解决的命题。
 
【深度调研】
达成合作后第一时间，零分贝创新策划总监史石头领导的项目组，紧锣密鼓进行了企业的内部深度访谈，了解了关于全国黑猪肉诸多品牌现状与产品现状。此外，为了保证调研的精准性，零分贝策划史石头领导项目组，做了多场次消费者的焦点小组调研，从功能、精神、消费动机、消费频率等方方面面，层层深入，追根溯源，不断黑猪肉的消费本质，为下一步的规划打下良好的基础。
 
【品牌借势】
通过市场洞察，黑猪肉因为养殖环境、养殖方式与普通猪不一样，400多天的养殖，成本相对较高，导致价格也比普通猪肉高很多。 如果按照惯常思维，去推广黑猪肉这个大品类如何好，这是小企业无法承受的。项目小组根据企业自身优势和基因、行业发展趋势、竞争对手的分析，采取的策略就是“借势”，
（1）“借”黑猪在消费者认知，在消费者普遍认知中，黑猪价格高、是健康的，我们只是升级消费者的认知。（2）“借”竞争对手之“势”，项目组在调研中，发现某黑猪公共区域品牌，在用“雪花肉”的概念，也做了大量投入和宣传，认知度比较高。所以“闻韶康”的品牌策略如下：
 “闻韶康”黑猪肉品牌定位： 高端无抗黑猪雪花肉； “闻韶康”黑猪肉品牌Slogan: 无抗自然养、雪花猪肉香
 “闻韶康”黑猪肉品牌理念：自然之法、生命尊重 ；顶级食材一定是遵循古法，是原始自然农耕养殖，拒绝农药，产品是天地人的智慧杰作
 “闻韶康”黑猪肉目标人群定位：送礼、医生、注重身体健康的高端人群-
 “闻韶康”黑猪肉产品定位：高端礼品







 【营销模式】
项目组根据 “闻韶康”企业的状况，采取“新零售合伙人+小区代理制”营销模式，通过发展合伙人模式，来撬动市场销售。采用会员卡的模式，把销售前移，减少企业宰杀卖不动风险。









【合伙人推介活动】
 通过推介会和免费品尝活动，迅速招募到20人的合伙人，项目按照规划逐步实施。